Barbaresco DOCG

Origine
Nord Est di Alba nei piccoli paesi di Barbaresco, Treiso, Neive e frazione di San Rocco Seno d’Elvio di Alba

Uve
100% Nebbiolo

Gradazione
13% vol

Vinificazione
La fermentazione alcolica si svolge in vasche di acciaio a temperatura controllata. Un anno in legno seguito da affinamento in bottiglia

Affinamento
Mezza figura = 6 mesi Figura intera = 1 anno


acciaio	legno	bottiglia

Note di Degustazione
Naso complesso con note di liquirizia, frutti a bacca nera, cannella, chiodi di garofano e violetta. Di corpo, con buona struttura i sapori si fondono con ampi tannini. Lungo finale di frutta matura