Brindisi Riserva DOC

Origine
San Pietro Vernotico

Uve
80% Negroamaro, 20% Montepulciano

Gradazione
13,5% vol

Vinificazione
Macerazione termocontrollata, di seguito svinatura e pressatura soffice alla fine della fermentazione. Affinamento in barrique per 12 mesi ed in bottiglia per 2 anni

Affinamento
Mezza figura = 6 mesi Figura intera = 1 anno


acciaio	legno	bottiglia

Note di Degustazione
Aroma vinoso e note di frutti di bosco. Affinato in piccole botti di rovere. Sapore delicato, giustamente tannico e molto persistente