Catarratto Salaparuta DOP

Origine
Sud-Ovest della Sicilia, sulle colline di Salaparuta

Uve
100% Catarratto Bianco Comune

Gradazione
13% vol

Vinificazione
La fermentazione si svolge in vasche di acciaio a 13-15°C per preservare l'aroma naturale delle uve. Rimane in acciaio per alcuni mesi e infine almeno 2 mesi in bottiglia prima del rilascio

Affinamento
Mezza figura = 6 mesi Figura intera = 1 anno


acciaio	legno	bottiglia

Note di Degustazione
Bouquet ricco con sentori di mela, pera e fiori bianchi. Al palato è ben bilanciato

Floreale		Speziato
Fruttato		Balsamico

Abbinamenti
Ideale con pesce alla griglia, frutti di mare, pasta e flan di verdure

Temperatura di Servizio
10°C

Packaging

Bottle
750 ml | 7 x 29,5 cm | 1,3 kg

Box
6 bottles | 23 x 15,5 x 30 cm | 7,9 kg

Pallet
80 x 120 cm | 150 cm

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