Barbera d'Asti Superiore DOCG

Origine
Colline di Costigliole d'Asti, Calosso d'Asti, Canelli

Uve
100% Barbera

Gradazione
13,5% vol

Vinificazione
La fermentazione alcolica si svolge in vasche di acciaio a temperatura controllata. La macerazione dura circa 20 giorni, in seguito il vino viene trasferito in barriques dove rimane per 6 mesi

Affinamento
Mezza figura = 6 mesi Figura intera = 1 anno


acciaio	legno	bottiglia

Note di Degustazione
Aroma di frutta con note dominanti di prugna e ciliegie, sentori di violetta, cannella e cacao. Al palato il vino è ampio e pieno con buona struttura tanninica