Capo Ferrato Cannonau DOC

Origine
Sarrabus (Sud Est della Sardegna), al livello del mare

Uve
100% Cannonau

Gradazione
13,5% vol

Vinificazione
Pressatura soffice delle uve. La fermentazione avviene a temperatura controllata. Affinamento per un anno in vasche di acciaio, di seguito 6 mesi in bottiglia

Affinamento
Mezza figura = 6 mesi Figura intera = 1 anno


acciaio	legno	bottiglia

Note di Degustazione
Bouquet ricco, con note di frutti rossi e neri maturi, si percepiscono anche sentori che ricordano la macchia mediterranea e note speziate. Strutturato e bilanciato al palato