Grillo Sicilia DOC

Origine
Sud-Ovest della Sicilia, sulle colline di Salaparuta

Uve
100% Grillo

Gradazione
13,5% vol

Vinificazione
La fermentazione si svolge in vasche di acciaio a temperatura fra i 13-15°C per preservare il naturale aroma delle uve. Rimane in acciaio per alcuni mesi e infine almeno 2 mesi in bottiglia prima del rilascio

Affinamento
Mezza figura = 6 mesi Figura intera = 1 anno


acciaio	legno	bottiglia

Note di Degustazione
Profumo intenso, con note di frutta tropicale. Il corpo è bilanciato, in bocca si ritrova il sapore di frutta tropicale insieme a quello degli agrumi di Sicilia