Lambrusco Rosato dell'Emilia IGP

Origine
Area nord della provincia di Reggio Emilia

Uve
25% Lambrusco Salamino, 25% Lambrusco Marani, 25% Lambrusco Maestri, 25% Ancellotta

Gradazione
8,5% vol

Vinificazione
Macerazione a contatto con le bucce a bassa temperatura. La fermentazione alcolica è interrotta al raggiungimento del residuo zuccherino desiderato

Affinamento
Mezza figura = 6 mesi Figura intera = 1 anno


acciaio	legno	bottiglia

Note di Degustazione
Profumo intenso, caratteristico e floreale. Vino armonico, delicato e leggermente sapido

Floreale		Speziato
Fruttato		Balsamico

Abbinamenti
Antipasti a base di pesce: cozze, soutè di vongole, insalata di mare, pesce crudo, ostriche e risotti a base di verdure

Temperatura di Servizio
8°C

Packaging

Bottle
750 ml | 8 x 31 cm | 1,2 kg

Box
6 bottles | 26 x 20 x 33 cm | 7,25 kg

Pallet
80 x 120 cm | 160 cm

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