Lambrusco Bianco dell'Emilia IGP

Origine
Area a nord della provincia di Reggio Emilia nei comuni di Gualtieri, Boretto, Novellara e Guastalla

Uve
34% Lambrusco Salamino, 33% Lambrusco Maestri, 33% Lambrusco di Sorbara

Gradazione
11% vol

Vinificazione
Vinificazione in bianco delle uve vendemmiate manualmente. Fermentazione secondaria in autoclave con metodo Charmat

Affinamento
Mezza figura = 6 mesi Figura intera = 1 anno


acciaio	legno	bottiglia

Note di Degustazione
Secco, vivace, fresco, piacevole con un leggero retrogusto amaro

Floreale		Speziato
Fruttato		Balsamico

Abbinamenti
Antipasti a base di pesce: cozze e soutè di vongole, insalata di mare, pesce crudo, ostriche e risotti di verdure

Temperatura di Servizio
8°C

Packaging

Bottle
750 ml | 8 x 31 cm | 1,2 kg

Box
6 bottles | 26 x 20 x 33 cm | 7,25 kg

Pallet
80 x 120 cm | 160 cm