Piemonte

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Dolcetto d'Alba DOC

Note di Degustazione
Naso ricco con note floreali, di ciliegie e pesca con un leggero tocco di legno. Pieno e bilanciato al palato con eleganti noti di mandorla sul finale

Floreale Speziatura
Fruttato Balsamico
.

Abbinamenti
Vino da tutto pasto e ideale con pasta, piatti di media struttura e formaggi freschi

Temperatura di Servizio
18°C

Barbera d'Asti Superiore DOCG

Note di Degustazione
Aroma di frutta con note dominanti di prugna e ciliegie, sentori di violetta, cannella e cacao. Al palato il vino è ampio e pieno con buona struttura tanninica

Floreale Speziato
Fruttato Balsamico
.

Abbinamenti
Arrosti, carni lesse, selvaggina e piatti saporiti

Temperatura di Servizio
19°C

Barbaresco DOCG

Note di Degustazione
Naso complesso con note di liquirizia, frutti a bacca nera, cannella, chiodi di garofano e violetta. Di corpo, con buona struttura i sapori si fondono con ampi tannini. Lungo finale di frutta matura

Floreale Speziato
Fruttato Balsamico
.

Abbinamenti
Ideale per piatti principali di carne preparati con salse ricche e speziate. Ottimo con formaggi stagionati

Temperatura di Servizio
20°C

Barolo DOCG

Note di Degustazione
Profumo di frutti a bacche maturi e ciliegie, combinati con sentori floreali e note speziate di cannella e liquirizia. Si distingue anche la nota di rose, caratteristica tipica del Barolo. Ricco palato con tannini eleganti, finale retrogusto lungo

Floreale Speziato
Fruttato Balsamico
.

Abbinamenti
Selvaggina, brasato di carne e piatti elaborati, formaggi stagionati

Temperatura di Servizio
21°C

Moscato Spumante

Note di Degustazione
Mix di sentori fruttati di pesca e albicocca matura. Dolce e vellutato

Floreale Speziato
Fruttato Balsamico
.

Abbinamenti
Dolci, biscotti secchi e torte ripiene

Temperatura di Servizio
7°C

Moscato d'Asti DOCG

Note di Degustazione
Aromatico, con note di muschio, salvia e miele. Delicatamente dolce e aromatico

Floreale Speziato
Fruttato Balsamico
.

Abbinamenti
Ideale accompagnamento per tutti i dessert, in particolare con biscotti secchi e macedonie

Temperatura di Servizio
9°C

Asti DOCG

Note di Degustazione
Il fragrante contenuto alcolico, la dolcezza e l'acidità sono perfettamente bilanciati. Nel retrogusto è chiaramente percettibile l'aroma delle uve

Floreale Speziato
Fruttato Balsamico
.

Abbinamenti
Dolce, pasticceria, in particolare dolci a base di frutta

Temperatura di Servizio
6°C

Brachetto DOC

Note di Degustazione
Intenso, fragrante e ben bilanciato. Retrogusto con le note tipiche del Brachetto

Floreale Speziato
Fruttato Balsamico
.

Abbinamenti
Ideale di accompagnamento per tutti i dessert e dolci

Temperatura di Servizio
9°C

Coda Rossa Vespolina DOC

Note di Degustazione
Gusto morbido e bilanciato supportato da grande freschezza e corpo. Tannini rotondi e finale piacevole con buona persistenza

Floreale Speziato
Fruttato Balsamico
.

Abbinamenti
Perfetto con salumi piemontesi, antipasti, primi piatti tipici come la Paniscia Novarese, carni grigliate

Temperatura di Servizio
18°C

Vespolina DOC

Note di Degustazione
Fresco, vinoso, floreale con note eteree e speziate

Floreale Speziato
Fruttato Balsamico
.

Abbinamenti
Perfetto con salami, pasta, arrosti di carni bianche e rosse, selvaggina e barbeque

Temperatura di Servizio
20°C

Ghemme DOCG

Note di Degustazione
Eccellente, caldo, di corpo, abbastanza morbido, giustamente tannico con un piacevole retrogusto amarognolo

Floreale Speziato
Fruttato Balsamico
.

Abbinamenti
Perfetto con arrosti di carne rossa, selvaggina, brasato, formaggi speziati

Temperatura di Servizio
20°C

Bricco Balsina Ghemme DOCG

Note di degustazione
Armonico, caldo, persistente, tannico, di corpo e potente

Floreale Speziato
Fruttato Balsamico
.

Abbinamenti
Ideale per piatti raffinati e cibo gourmet. Perfetto con tagliatelle, gnocchi e ravioli con sugo di carne stufata

Temperatura di Servizio
21°C

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