Catarratto Salaparuta DOP Nero d'Avola IGP

Grillo Sicilia DOC

Name: Grillo Sicilia DOC
Brand: Villa Scaminaci
SKU: WT1102
Availability: InStock
Rating: 4.7 (111 reviews)

SKU: WT1102

Note di Degustazione
Profumo intenso, con note di frutta tropicale. Il corpo è bilanciato, in bocca si ritrova il sapore di frutta tropicale insieme a quello degli agrumi di Sicilia

Floreale		Speziato
Fruttato		Balsamico

Abbinamenti
Ideale con pesce, formaggi, pasta e piatti a base di verdure

Temperatura di Servizio
10°C

Origine
Sud-Ovest della Sicilia, sulle colline di Salaparuta

Uve
100% Grillo

Gradazione
13,5% vol

Vinificazione
La fermentazione si svolge in vasche di acciaio a temperatura fra i 13-15°C per preservare il naturale aroma delle uve. Rimane in acciaio per alcuni mesi e infine almeno 2 mesi in bottiglia prima del rilascio

Affinamento
Mezza figura = 6 mesi Figura intera = 1 anno