Nero d'Avola Salaparuta DOP

Origine
Sud-Ovest della Sicilia, sulle colline di Salaparuta

Uve
100% Nero d’Avola

Gradazione
13,5% vol

Vinificazione
La fermentazione si svolge in vasche di acciaio per almeno 10 giorni. Affina in vasche in acciaio per almeno 12 mesi e 10 mesi in bottiglia

Affinamento
Mezza figura = 6 mesi Figura intera = 1 anno


acciaio	legno	bottiglia

Note di Degustazione
Vino di corpo, rotondo, con mineralità caratteristica del territorio di Salaparuta. Bouquet intenso con aromi di ciliegia, liquirizia, tabacco e spezie dolci. Elegante