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Valpolicella Ripasso Superiore DOC

Valpolicella Ripasso Superiore DOC

SKU: WT0333

Note di Degustazione
Il processo speciale di raffinazione nelle piccoli botti di rovere francese rinforza la struttura, conferendo al vino un colore rosso rubino, mantenendo inalterata la freschezza

Floreale Speziato
Fruttato Balsamico
.

Abbinamenti
Vino di arrosto che va bene con tutta la carne, grigliata e brasata, formaggi stagionati e fermentati

Temperatura di Servizio
18°C

Manufacturer: Cantina Degani
Services
Origine
Marano di Valpolicella
Uve
50% Corvina, 40% Rondinella, 10% Altre
Gradazione
14% vol
Vinificazione
La temperatura di fermentazione varia da 22 ° a 28 ° C. Segue la macerazione per 12 giorni con flusso manuale a frequenza di 3 al giorno per 20 minuti. Alla fine il vino viene trasferito in barili

Affinamento
Mezza figura = 6 mesi Figura intera = 1 anno

acciaio legno bottiglia
Packaging * *Required Fields

Bottle
750 ml | 8 x 31 cm | 1,3 kg

.

Box
6 bottles | 26 x 20 x 33 cm | 8 kg

Pallet
80 x 120 cm | 160 cm

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