Ribolla Gialla Collio DOC

Origine
San Floriano del Collio

Uve
100% Ribolla Gialla

Gradazione
12,5% vol

Vinificazione
L’uva viene selezionata manualmente, poi pigiata delicatamente, raffreddata a 8-10 gradi e posta a macerazione in contatto con le bucce per 24 ore. Si esegue la pressatura soffice e infine l’affinamento in bottiglia

Affinamento
Mezza figura = 6 mesi Figura intera = 1 anno


acciaio	legno	bottiglia

Note di Degustazione
Bouquet agrumato, piacevole e suadente con profumi che ricorda la frutta fresca, gusto ampio e minerale. Fresco, vivace, armonico