Zibibbo Sicilia IGP

Origine
Sicilia Occidentale

Grapes
100% Zibibbo (Moscato di Alessandria)

Gradazione
16,5% vol

Vinificazione
Pressatura soffice dopo una breve macerazione, fermentazione a temperatura controllata. Aggiunta di distillato di vino per bloccare il processo fermentativo e preservare gli zuccheri del mosto e gli aromi

Affinamento
Mezza figura = 6 mesi Figura intera = 1 anno


acciaio	legno	bottiglia

Note di Degustazione
Delicato ed aromatico, con note di fiori d’arancio, acacia e miele. Palato: Morbido e persistente, con una sorprendente vivacità nel finale