葡萄酒和食品杂志
从基础酒具学习葡萄酒
其实呢,这个清单并不像你想得那么复杂。这些酒具也并不复杂抑或昂贵。为了让瓶中的葡萄酒得到最优的表现,葡萄酒爱好者需要以下简单的配件。
第一件就是开瓶器,市面上有各种不同尺寸不同形状价位的开瓶器。你会发现最实用的还是那种最基本的基础款开瓶器,被称为“侍酒师之友”的酒刀。这种酒刀手柄上拥、有一个小的刀刃用来从瓶颈切开酒帽,还有一个螺旋的木塞起子。
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葡萄酒芳香之名
从葡萄酒中能够品尝出草莓肉桂或者白垩山的味道。众所周知,葡萄酒是由葡萄酿制而成,葡萄酒中如果有草莓的味道,是用草莓原料吗?当然不是。每一种酒的独特味道都源自于不同芳香的合成。 [...]