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蓝布鲁斯科的野性之美

蓝布鲁斯科的野性之美

蓝布鲁斯科葡萄家族风靡度从帕尔马东部贯穿到摩德纳和雷焦地区。

这些馥郁芳香的葡萄给起泡酒带来了难以置信的愉悦体验:从第一口就可以品味到它的鲜美,气泡和红果的芬芳果味。
蓝布鲁斯科名字本身已经透漏了其野生葡萄的品种。野生美洲葡萄生长在田埂边。这一发现源于青铜时代叶子和种子的化石作为实证。蓝布鲁斯科的历史在后来的诗作和作家中也有体现,比如维吉尔和卡托:他们讲述拉里萨葡萄是一种生长在田埂边的野生藤蔓,生产带有苦味的水果。
今天为我们所知的蓝布鲁斯科带有喷薄气泡和良好酸度,这是由伦巴第人营养习惯所带来的相应的对葡萄酒的变化得结果。伦巴第人带来了半野生的猪,病颜值在整个艾米莉亚-罗马涅领土上。他们引入使用猪油代替橄榄油,使食物更加有油性。葡萄酒的发展变化和艾米莉亚美食的相互呼应,就是每口起泡葡萄酒中的气泡带来的清爽的口感。


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