葡萄酒和食品杂志

从基础酒具学习葡萄酒

从基础酒具学习葡萄酒

其实呢,这个清单并不像你想得那么复杂。这些酒具也并不复杂抑或昂贵。为了让瓶中的葡萄酒得到最优的表现,葡萄酒爱好者需要以下简单的配件。
第一件就是开瓶器,市面上有各种不同尺寸不同形状价位的开瓶器。你会发现最实用的还是那种最基本的基础款开瓶器,被称为“侍酒师之友”的酒刀。这种酒刀手柄上拥、有一个小的刀刃用来从瓶颈切开酒帽,还有一个螺旋的木塞起子。

一套精致适用的酒杯。研究证明,好的酒杯可以衬托酒的品质。酒杯的形状会对葡萄酒的味道产生影响。
醒酒器,特别是对老酒更是显得尤为重要。醒酒器能够加速酒与空气的接触,帮助酒液尽快苏醒,柔和单宁并且散发香气。如果没有醒酒器就只能提前好久来让酒液缓慢的从沉睡中醒来,这可不是一个短暂的等待过程。
保鲜酒塞。葡萄酒一旦被开启,空气就会对酒液进行作用与影响。为了延长酒的新鲜时间,我们采用保鲜酒塞尽快将酒瓶塞紧。或者你可以一次性喝光
起泡酒酒塞。起泡酒保鲜,这种酒塞一定要保证泡泡尽可能少的流失!保证二氧化碳的充足很重要哦。
以上就是要开启你葡萄酒美酒之旅所必备的几样武器,在你的美酒探寻过程中它们会助你一臂之力!


 644,    05  7月  2017 ,   葡萄酒基础知识

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