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普罗塞克丘陵

普罗塞克丘陵

普罗塞克葡萄酒区是一片乡下丘陵地带,四周遍布葡萄藤。这一地区位于距威尼斯50千米,距多洛米蒂斯约100千米。它有着丰富的文化名胜:像维托里奥•维内托一样的美城,中世纪的城堡,老磨坊,教堂及修道院。

该地的葡萄种植有着悠久的历史,但该地最早的有关普罗塞克葡萄种植的文件可追溯到1772年。
该地气候温和,这有赖于它位于山与海之间。不间断的微风可将葡萄在夏季频繁的暴雨之后迅速晾干。适当的海拔可保证白天夜晚之间有较大的温差,而这尤其对葡萄中香气的生长有益。
丘陵自东向西延伸,通常南坡充足的光照使得南坡的葡萄品质更好。这使得不同产地的葡萄口味不同:口味较柔和的是临近Conegliano地区,而口味更强烈的是Valdobbiadene地区生产的。同样,土壤成分也不同:坡地和有光照的地方创造了许多独特的小产区。
该酒搭配的传统美食也十分美味:基于当地绝佳食材,如radicchio trevigiano IGP和soppressa salami的简单菜肴。


 958,    30  3月  2016 ,   景色

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