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托斯卡纳葡萄面包

托斯卡纳葡萄面包

在托斯卡纳,每年的这个时候,人们都会制作托斯卡纳葡萄面包,它可以作为早餐,甜点,或者随时随刻享用的点心。 制作这种葡萄面包一般选取浆果小,颜色深,香味浓的葡萄品种。

但你也可以选用其他葡萄品种,只要记得选取浆果小的葡萄就可以了。 配料表 黑葡萄粒 1公斤 面粉 350克 酵母 20克 糖 8勺 橄榄油 食盐 将酵母放入一个碗中,加入一些温水(3/4杯)加入面粉,搅拌,加入4勺优质橄榄油,四勺糖,一小撮盐。 将和好的面团放到温暖的地方醒一个小时。一小时后,打开一个像做意大利面那样的酥皮。拿一个烤炉盘,放少许橄榄油,抹匀。然后将酥皮放进去,使其略微多于烤炉盘,不要切下!在酥皮上倒上700克葡萄(洗干净并已晾干)。然后放两勺糖,两勺油。用多余的酥皮将其盖住,在顶部的葡萄上放两勺橄榄油,两勺糖。 将面包放入烤炉,调到175度,烤一个小时左右。 你会被它的美味所惊艳!糖的加入会使葡萄更软更甜,像果酱一样的口感很容易让人上瘾!这真是一款老少咸宜的健康美食!


 561,    05  8月  2016 ,   食谱

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